Κλίμα:

Η Κρήτη ανήκει στη Μεσογειακή κλιματολογική ζώνη που δίνει τον κύριο χαρακτήρα στο κλίμα της. Το κλίμα στην Κρήτη χαρακτηρίζεται εύκρατο. Η ατμόσφαιρα μπορεί να είναι αρκετά υγρή, ανάλογα με την εγγύτητα στη θάλασσα. Ο χειμώνας είναι αρκετά ήπιος και υγρός με αρκετές βροχοπτώσεις - περισσότερες στα δυτικά τμήματα της Κρήτης. Η χιονόπτωση είναι σπάνια στις πεδινές εκτάσεις, αλλά αρκετά συχνή στις ορεινές περιοχές. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι μέσες θερμοκρασίες είναι 25 με 30 βαθμοί (Κελσίου), οπωσδήποτε χαμηλότερες από αυτές της ηπειρωτικής Ελλάδας. Στη νότια ακτή, συμπεριλαμβανομένης της πεδιάδας της Μεσσαράς και των Αστερούσιων ορέων, απολαμβάνουν σε σχέση με την υπόλοιπη μεγαλόνησο περισσότερες ηλιόλουστες ημέρες και πιο υψηλές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Οικονομία:

Η οικονομία της Κρήτης, η οποία βασιζόταν κυρίως στη γεωργία, άρχισε να αλλάζει ορατά κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του '70. Ενώ υπάρχει ακόμα μια έμφαση στην γεωργία και την κτηνοτροφία, λόγω του κλίματος και της έκτασης του νησιού, υπάρχει μια πτώση στις κατασκευές και μια μεγάλη αύξηση στην παροχή υπηρεσιών (κυρίως σχετική με τον τουρισμό). Και οι τρεις τομείς της κρητικής οικονομίας (γεωργία, επεξεργασία-συσκευασία, υπηρεσίες), συνδέονται άμεσα και είναι αλληλοεξαρτώμενοι. Η Κρήτη έχει ένα μέσο κατά κεφαλήν εισόδημα που είναι κοντά στο 100% του ελληνικού μέσου όρου και η ανεργία κυμαίνεται περίπου στο 4%.
Το νησί έχει τρεις σημαντικούς αερολιμένες, τον αερολιμένα Νίκος Καζαντζάκης στο Ηράκλειο, τον αερολιμένα Δασκαλογιάννης στα Χανιά και ένα νέο αερολιμένα στη Σητεία.

Προβολή μεγαλύτερου χάρτη

ΙΣΤΟΡΙΑ

Νεολιθική περίοδος Η καταγεγραμμένη ιστορία του νησιού ξεκινά την Νεολιθική περίοδο, γύρω στο 7000 π.Χ..Συγκεκριμένα βρέθηκαν ερείπια της συγκεκριμένης περιόδου στη Φαιστό, στην Κνωσό και στη Σητεία.Τότε σχηματίστηκαν και οι πρώτοι οικισμοί, οι κάτοικοι των οποίων επιβίωναν μέσα από την γεωργία και την κτηνοτροφία και κατοικούσαν σε λίθινα σπίτια και σπανιότερα σε σπηλιές, όπως μαρτυρούν τα ευρύματα στα σπήλαια της Ειλειθυίας, του Στραβομύτη, του Ελληνοσπήλαιου κ.ά. Εκεί έχουν βρεθεί όπλα, εργαλεία, αγγεία, λεπίδες και πελέκεις από κόκαλο ή πέτρα καθώς και αντικείμενα θρησκευτικής λατρείας αφιερωμένα στη θεά της γονιμότητας.
Προανακτορική περίοδος Με τη διάδοση της χρήσης του χαλκού αυξάνεται ο πληθυσμός της Κρήτης και αρχίζουν γύρω στο 2000 π.Χ. οι πρώτες εμπορικές επαφές με τις γειτονικές περιοχές των Κυκλάδων, της Μικράς Ασίας και της Αιγύπτου, οι οποίες ευνοήθηκαν απο την καίρια γεωγραφική θέση του νησιού και έθεσαν τις βάσεις για τη δημιουργία του μετέπειτα Μινωϊκού πολιτισμού . Τα πρώτα αστικά κέντρα του νησιού σχηματίσθηκαν γύρω στο 2000 π.Χ. γύρω από τα παλάτια των τοπικών αρχόντων, που βρίσκονταν στο κέντρο των διάφορων αγροτικών κοινωνιών ενώ ο πλούτος ορίζονταν από τα γεωργικά πλεονάσματα .Αυτού του είδους η κοινωνική οργάνωση διήρκησε για περίπου 600-700 χρόνια και ήκμασε στην διάρκεια του λεγόμενου Μινωϊκού πολιτισμού, στα μέσα της δεύτερης χιλιετίας προ Χριστού. Ανακτορικές περιόδοι και Μινωϊκός πολιτισμός
Γύρω στο 1900 π.Χ. άρχισαν να χτίζονται στην Κρήτη τα πρώτα ανάκτορα, επακόλουθο της μεγάλης οικονομικής ανάπτυξης που γνώριζε το νησί. Σύμφωνα με τις αρχαιολογικές ανασκαφές, εκείνη την εποχή χρονολογούνται τα ανάκτορα της Κνωσού, της Φαιστού, των Μαλίων και του Κάτω Ζάκρου . Σημαντικό εύρυμα της Παλαιοανακτορικής περιόδου είναι ο δίσκος της Φαιστού (1700-1600 π.Χ.).Το τέλος της Παλαιοανακτορικής περιόδου θεωρείται πως αποτέλεσε ένας μεγάλος σεισμός το 1700 π.Χ. που προκάλεσε την καταστροφή των περισσότερων ανακτόρων. Με την ανοικοδόμηση των ανακτόρων εγκαινιάζεται η Νεοανακτορική εποχή που θεωρείται ως η περίοδος της ακμής του Μινωϊκού πολιτισμού , κέντρο του οποίου ήταν χωρίς αμφιβολία η Κνωσσός, 10 χλμ νότια του Ηρακλείου. Η Κνωσσός βασίλευσε στην Κρήτη τόσο απόλυτα που δεν διέτρεχε κίνδυνο εισβολής, εσωτερικής ή εξωτερικής, όπως φαίνεται από την παντελή έλλειψη οχυρωματικών έργων γύρω από το παλάτι. Τα παλάτια στον Ζάκρο, τα Μάλια, την Φαιστό και αλλού ήταν τοπικά διοικητικά κέντρα που χτίσθηκαν για να ελέγχουν το εμπόριο της Κνωσσού με την Κύπρο, την ηπειρωτική Ελλάδα και τους υπόλοιπους εμπορικούς εταίρους. Τα αρχαιολογικά ευρήματα της συγκεκριμένης εποχής μας φανερώνουν πολλές πτυχές για τον τρόπο οργάνωσης της οικονομίας και της καθημερινότητας της Κρήτης, που ήταν διαφορετική από πόλη σε πόλη. Κύρια ενσχόληση των κατοίκων ήταν πρωτίστως η ναυτιλία και το εμπόριο ενώ σε δεύτερη μοίρα είχαν περάσει η γεωργία,η κτηνοτροφία η υφαντική και η κεραμική τέχνη. Το μεγαλύτερο μέρος της εμπορικής κίνησης συγκεντρωνόταν στα λιμάνια της Αγίας Τριάδας, των Μαλίων, της Φαιστού και της Αμνισού και τα προϊόντα μεταφέρονταν στο εσωτερικό της Κρήτης μέσω του πολύ καλά οργανωμένου οδικού δικτύου που υπήρχε. Ο μέγας Μινωϊκός πολιτισμός πιστεύεται ότι τελείωσε με την τελευταία μεγάλη έκρηξη του ηφαιστείου της Σαντορίνης. Πρόσφατες ανακαλύψεις επιστημόνων του Πανεπιστημίου Κολούμπια της Νέας Υόρκης και του Πανεπιστημίου της Χαβάης επιβεβαιώνουν την υπόθεση αυτή, που διατυπώθηκε για πρώτη φορά στην δεκαετία του 1930 από τον Έλληνα αρχαιολόγο Σπυρίδωνα Μαρινάτο. Ο Μαρινάτος υποστήριξε ότι η καταστροφή της Κνωσσού και της Φαιστού προκλήθηκε από τα παλιρροϊκά κύματα και το σύννεφο στάχτης που προήλθαν από μια καταστροφική έκρηξη του ηφαιστείου της Θήρας που πρέπει να συνέβη γύρω στο 1600 π.Χ.. Τα κύματα έθαψαν τις παραλιακές πόλεις της Κρήτης και κατέστρεψαν τους στόλους του νησιού, απομονώνοντας το έτσι από τον έξω κόσμο, ενώ οι στάχτες, που κάλυψαν την ατμόσφαιρα για μήνες, προκάλεσαν σημαντική μείωση της θερμοκρασίας, κατέστρεψαν την γεωργία, προκάλεσαν πείνα και, κατά συνέπεια, καταρράκωση του κοινωνικού ιστού.

Παραδοσιακή κουζίνα

1) δεν πρέπει να παραλείψετε να δοκιμάσετε την μυζηθρόπιτα με θυμαρίσιο μέλι. Και προσοχή! Μόνο θυμαρίσιο μέλι, το ανθόμελο επηρεάζει αρνητικά τον ουρανίσκο προκαλώντας την εκδήλωση μίας πικρής γεύσης στο στόμα...
2) την μπουγάτσα στο κέντρο του Ηρακλείου με κρέμα και τυρι! Σας συνιστούμε να δοκιμάσετε το θεσπέσιο κατάστημα του Κιρκόρ το οποίο απο το 1922 προσφέρει στους πελάτες του μοναδικές γεύσεις!!!
3)την λεγόμενη μπόμπα ή ρακί η οποία συνδυασμένη με ντάκο και σαρδελίτσα προσφέρει μια μοναδική εμπειρία στο χώρο της γαστρονομίας!
4) Τέλος, κρίνεται αναγκαίο να γευτείτε τουσ μοναδικούς χοχλιούς(κοχλιούς) οι οποίοι σε συνδυασμό με μάραθο και άνιθο ταξιδεύουν τον δοκιμαστή σε άλλο τόπο!! Προσοχή.... Προειδοποιούμε: α) να ελεγξετε αν είστε αλλεργικοί σε αυτούς ώστε το ταξίδι να μην αποβεί πικρό και β) έχουν μια ιδιαίτερη γεύση και ενδέχεται να μην είναι αρεστοί σε όλους. Προτείνουμε να επισκευθείται την ταβέρνα ¨Ο Πίπης¨ στον οποίο θα βρείτε μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εγευσμάτων!
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΤΑΚΑ Υλικά (για 6 άτομα) · 1 κιλό στάκα · 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι · 1 φλυτζανάκι νερό (καυτό) · 12 αυγά Εκτέλεση Αδειάζετε την στάκα σε μια κατσαρόλα. Σε ένα λεκανάκι βάζετε το αλεύρι. Ψήνετε τη στάκα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει τελείως (πριν βράσει). Όταν λιώσει, παίρνετε 3-4 κουταλι.ες στάκα, τις βάζετε στο λεκανάκι σιγά-σιγά στην κατσαρόλα με την υπόλοιπη στάκα, ανακατεύοντας συνέχεια. Ψήνετε για μισή ώρα περίπου σε χαμηλή φωτιά. Όταν ψηθεί, προσθέτετε 1 φλιτζανάκι καυτό νερό. Τηγανίζετε 2 αυγά μάτια για κάθε άτομο. Σερβίρετε τα αυγά ανά δυο και σε κάθε πιάτο προσθέτετε 2 κουταλιές στάκα. ΣΟΥΧΛΙΥλικά για τη γέμιση · 1 ½ κιλό κρέας μοσχαρίσιο (από μπούτι) κομμένο σε λεπτές φέτες · λίγο αλάτι-πιπέρι · 150 γρ. βούτυρο · χυμό από λεμόνι · 250 γρ. κεφαλογραβιέρα · 500 γρ. ντομάτες Υλικά για το φύλλο · ½ κιλό σκληρό αλεύρι · 3 κουταλιές της σούπας λάδι · 1 ποτήρι χλιαρό νερό · 100 γρ. βούτυρο λιωμένο Εκτέλεση Πιπερώνετε καλά το κρέας και το σοτάρετε σε μεγάλο τηγάνι με το βούτυρο ώσπου να ροδοκοκκινίσει. Ρίχνετε το χυμό λεμονιού, σκεπάζετε το τηγάνι και αφήνετε το κρέας να σιγοψηθεί για 1 ώρα περίπου. Αν χρειαστεί, προσθέτετε κατά το βράσιμο λίγο νερό. Αφήνετε το κρέας να κρυώσει λίγο και το πασπαλίζετε με λίγο αλάτι. Ετοιμάζετε το φύλλο, ρίχνετε το νερό, το λάδι και το αλάτι μέσα στο αλεύρι και τα ζυμώνετε καλά. Σκεπάζετε την ζύμη και την αφήνετε για 30 λεπτά περίπου. Κόβετε το τυρί σε φέτες στο μέγεθος του κρέατος και κόβετε τις ντομάτες σε φέτες. Ανοίγετε πολύ λεπτό φύλλο και το κόβετε σε τετράγωνα. Βάζετε στη μέση κάθε κομμάτι φύλλου, μία φέτα κρέας, μία φέτα τυρί και πάνω μία φέτα ντομάτα. Κλείνετε το φύλλο ενώνοντας πρώτα τις δύο άκρες και ύστερα τις άλλες δυο αντικριστά και τις βρέχετε να κολλήσουν. Αλείφετε το σουχλί με το λιωμένο βούτυρο και το τοποθετείτε, με το κλείσιμο προς τα κάτω, σ’ένα μεγάλο βουτυρωμένο ταψί. Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC για 15 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινίσει. ΜΠΕΚΡΗΣ ΜΕΖΕΣ Υλικά · 1 κιλό μοσχαράκι κομμένο κομματάκια (κατά προτίμηση ποντίκι) · 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη · 1 κρεμμύδι μεσαίο ψιλοκομμένο · 1 φλιτζάνι κρασί λευκό · 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο · αλάτι · φρεσκοτριμμένο πιπέρι · λίγο κύμινο τριμμένο (προαιρετικά) Εκτέλεση Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα με το λάδι το κρεμμύδι, και την πιπεριά μέχρι να μαραθούν. Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και προσθέτω στο καυτό λάδι τα κομματάκια του κρέατος. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα αφήνοντας το κρέας να ασπρίσει καλά. Προσθέτουμε τόσο νερό όσο χρειάζεται για να μισοσκεπαστεί το κρέας, το ξαφρίζουμε και το αφήνουμε να σιγοβράσει με κλεισμένο το καπάκι, μέχρι να μαλακώσει αρκετά. Μετά ανοίγουμε την κατσαρόλα, προσθέτοντας το κρασί και βράζουμε λίγο δυνατότερα με ανοιχτό καπάκι. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια, την πιπεριά και τα μπαχαρικά.

Στο ιστολόγιο αυτό θα σας παρουσιάσουμε αναλυτικά τα μέρη τσι Κρήτης, όπως λένε οι κρητικοί. Παράλληλα θα δοθεί σε όσους δεν την γνώριζαν να αποκτήσουν μια ολοκληρωμένη άποψη για αυτή, ενώ για εκείνους που την γνώριζαν να την αγαπήσουν ακόμη περισσότερο! Όμως, τέρμα τα λόγια και οι προσφωνήσεις. Ας αρχίσουμε την περιήγησή μας στην μαγική Κρήτη!! Αν μαγευτείτε όμως ή όχι, αυτό είναι δική σας υπόθεση!

Γεωγραφία


Η Κρήτη είναι το μεγαλύτερο νησί στην Ελλάδα και το δεύτερο μεγαλύτερο (μετά από την Κύπρο) της ανατολικής Μεσογείου. Η Κρήτη βρίσκεται στο νότιο άκρο του Αιγαίου πελάγους και καλύπτει μια περιοχή 8.336 km². Ο πληθυσμός της είναι 601.131 άνθρωποι (απογραφή 2001). Το νησί έχει μήκος 260 χλμ και ποικίλλει στο πλάτος από 60 χλμ (που μετριούνται από το ακρωτήριο Δίον στο ακρωτήριο Λίθινο), σε μόνο 12 χλμ στον ισθμό της Ιεράπετρας στην ανατολική Κρήτη. Η ακτογραμμή της παρουσιάζει βαθύ γεωγραφικό διαμελισμό, δίνοντας στην Κρήτη πάνω από 1.000 χλμ ακτών. Η Κρήτη βρίσκεται περίπου 160 χλμ νότια της ελληνικής ηπειρωτικής χώρας.
Το νησί είναι εξαιρετικά ορεινό και καθορίζεται από μια υψηλή σειρά βουνών που το διασχίζει την από τη δύση ως την ανατολή, διαμορφωμένη από τρεις διαφορετικές ομάδες βουνών. Αυτές είναι:
τα Λευκά Όρη (2.452 μ).
η οροσειρά Ίδη (Ψηλορείτης (35.18° Β 24.82° Α 2.456 μ).
το όρος Δίκτη (2.148 μ).
Αυτά τα βουνά χαρίζουν στην Κρήτη εύφορα οροπέδια όπως το οροπέδιο Λασιθίου, ο Ομαλός και η Νίδα, σπήλαια όπως το Δικταίο και το Ιδαίο άντρο και φαράγγια όπως το διάσημο φαράγγι της Σαμαριάς, το φαράγγι Ίμπρου, το Κουρταλιώτικο φαράγγι, το Φαράγγι των Νεκρών στη Κάτω Ζάκρο Λασιθίου κ.τ.λ.

Πόλεις:

Περιφέρεια Κρήτης:

Η περιφέρεια Κρήτης στον χάρτη της Ελλάδας.
Γενικός γραμματέας περιφέρειας

Γεωγραφικό διαμέρισμα:
Κρήτη
Έκταση:
8.336 km²
Πληθυσμός:
601.131 κάτοικοι(απογραφή 2001)
Πυκνότητα πληθυσμού:
72,1 κάτοικοι/km²Στοιχεία...
Πρωτεύουσα:
Ηράκλειο
Δικτυακός τόπος:
Περιφέρεια Κρήτης
Νομοί περιφέρειας Κρήτης
Ηράκλειο Λασίθι Ρέθυμνο Χανιά
Οι κυριότερες πόλεις της Κρήτης είναι:
Ηράκλειο
Χανιά
Ρέθυμνο
Ιεράπετρα
Άγιος Νικόλαος
Σητεία

Πολιτική οργάνωση:

Το νησί της Κρήτης είναι μία από τις 13 περιφέρειες της Ελλάδας και αποτελείται από τέσσερα νομαρχιακά διαμερίσματα:
Ηρακλείου (292.489 κάτοικοι)
Λασιθίου (76.319 κάτοικοι)
Ρεθύμνου (81.936 κάτοικοι)
Χανίων (150.387 κάτοικοι)

Τουρισμός:

Η Κρήτη είναι ένας από τους δημοφιλέστερους προορισμούς διακοπών στην Ελλάδα. 15% όλων των αφίξεων στην Ελλάδα έρχονται μέσω της πόλης του Ηρακλείου (λιμένας και αερολιμένας), ενώ οι ναυλωμένες πτήσεις στο Ηράκλειο το 2006 ήταν 20% του συνόλου των πτήσεων ναύλωσης στην Ελλάδα. Στο σύνολο, περισσότερα από δύο εκατομμύρια τουρίστες επισκεύθηκαν την Κρήτη το 2006. Αυτή η αύξηση στον τουρισμό απεικονίζεται στον αριθμό κλινών των ξενοδοχείων, ο οποίος αυξήθηκε στην Κρήτη κατά 53% από το 1986 ως το 1991 ενώ στο υπόλοιπο της Ελλάδας η αύξηση ήταν 25%. Σήμερα η υποδομή τουρισμού στην Κρήτη ικανοποιεί όλες τις προτιμήσεις. Υπάρχει στέγαση κάθε πιθανής κατηγορίας, από μεγάλα ξενοδοχεία πολυτέλειας με όλες τις εγκαταστάσεις (πισίνες εγκαταστάσεις αθλητισμού και αναψυχής κ.λπ....), μικρότερα ιδιόκτητα οικογένεια διαμερίσματα, μέχρι εγκαταστάσεις κατασκήνωσης. Οι επισκέπτες μπορούν να φθάσουν στο νησί μέσω δύο διεθνών αερολιμένων σε Ηράκλειο και Χανιά, μέσω του μικρότερου Αερολιμένα στη Σητεία, ή με τη πλοίο στους λιμένες Ηρακλείου, Χανίων, Ρεθύμνου,Αγίου Νικολάου, Σητείας και Καστέλι Κισσάμου.

ΗΡΑΚΛΕΙΟ

ΛΑΣΙΘΙ

ΡΕΘΥΜΝΟ

ΧΑΝΙA